Индия завораживает, околдовывает и манит как магнит. Однажды познакомившись с ней, Вы навсегда теряете покой и становитесь ее пленником. Пленником восточного колорита, древних традиций, Тадж-Махала, страны Шамбала и ласковых волн океана. В этой стране все не так как у нас, все живет по иным правилам. И если "цивилизованное" общество живет по законам денег, то индусы живут по закону Кармы. Поэтому, попадая в Индию впервые, испытываешь хорошую встряску: другая культура, левостороннее движение, другая природа и новые запахи.
География: Республика Индия расположена в Южной Азии на полуострове Индостан, омываемом водами Индийского океана и на большей части Индо-Гангской низменности. На севере граничит с Афганистаном, Китаем, Непалом и Бутаном, на востоке - с Бангладеш и Бирмой (Мьянма), на западе - с Пакистаном. На востоке омывается Бенгальским заливом, на юге - Полкским проливом, отделяющим ее от острова Шри-Ланка , и Индийским океаном, на западе Аравийским морем. Столица - Нью-Дели.
Культура: 80\\% населения - индуисты, мусульмане составляют значительное религиозное меньшинство - 12\\%. Численность христиан достигает лишь 18 млн. В основном это католики и протестанты. Существуют и православные приходы. Из конфессий, родившихся на индийской почве, выделяется сикхизм, число последователей которого превышает 17 млн. В Мумбай (бывш. Бомбей) сосредоточена небольшая (около 200 тыс.), но влиятельная община парсов-огнепоклонников. В приморских городах штата Керала можно встретить последователей иудаизма (около 6 тыс.). Порядка 26 тыс. представителей аборигенных племён исповедуют различные языческие верования.
Когда поехать? Индия страна ярких контрастов, не только в культуре, но и в плане погоды. В целом по местам посещения и тематике туров можно выделить:
Зимний сезон – с сентября по апрель
Места посещения: Раджастан, Гоа, о. Андаман, Керала, Орисса и другие районы на равнине и прибрежных районах индийского полуострова.
Тематика туров: культура (экскурсии), дикая природа, паломничество, пляжный отдых, водный спорт, оздоровление и красота
Летний сезон – с апреля по сентябрь
Места посещения: Сикким, Химачал Прадеш, Уттаранчал, Ладакх, Кашмир и другие штаты в районе Гималаев.
Тематика туров: Отдых на горных курортах (Курорты и Спа) паломничество (индуизм, буддизм, тибетская культура), Треккинг, скалолазание, речной рафтинг и пр.
Оздоровление и красота – в течение всего года на курортах в разных штатах страны.
Необходимо помнить, что климат на севере и юге Индии совершенно отличаются друг от друга. Есть три основных сезона: зима, лето и муссон. Зимние месяцы ярки и приятны, с обильным снегопадом в северных горах. Летний сезон (апрель-июнь) жарок в большинстве штатах Индии и в этот период бесчисленные горные курорты дают отдых от жары. Во время муссона идут обильные ливни на западном побережье с июня по сентябрь, а на восточном побережье в период с середины октября по декабрь.
Жара
Жара начинает надвигаться на северные равнины Индии с февраля и к апрелю-маю достигает своих вершин, добираясь до самого пика в июне. В центральной Индии температура 45 градусов и выше – это обычное дело. Южная Индия также становится некомфортно жаркой в это время. В конце мая первые признаки надвигающегося муссона – высокая влажность, ветряные бури, небольшие дождевые штормы, пылевые бури, превращающие день в вечер. В этот сезон многие покидают равнины и едут отдыхать от жары в горные места, курорты которых переживают пик своего сезона.
Муссон
Начало муссона не происходит внезапно. После отчетливых погодных предупреждений дождь приходит надолго, начинаясь как правило 1 июня на самом юге, и ползет на север, чтобы покрыть всю страну к началу июля. Муссон не приносит настоящего облегчения от жары – предшествующая ему жаркая, сухая и пыльная погода просто замещается жаркой влажностью. Муссон не означает непрекращающегося весь день дождя – но сказать, что он идет каждый день, все-таки можно. Если утихает гром и уходят тучи, их немедленно сменяет солнце, создавая банеподобную влажную атмосферу. Основной муссон приходит с юго-запада, но юго-восточное побережье (и южная Керала) также находятся под воздействием на удивление влагообильного северо-восточного муссона, из-за которого на юге идут дожди с октября по начало декабря.
Кухня: Незабываемый аромат Индии составляет не только густой запах жасмина и розы. Это еще и тонкое благоухание специй, занимающих важное место в индийских блюдах, особенно карри. Название этой приправы происходит от индийского слова "kari" (соус), но здесь она не встречается в виде привычного для жителей других стран порошка. Это тонкая и нежная смесь таких пряностей, как куркума, кардамон, имбирь, кориандр, мускатный орех и мак. Как краски на палитре художника, индийский повар держит под рукой около 25 специй, обязательно свежепомолотых, из которых он составляет свой неповторимый вкусовой букет. Многие пряности обладают и лекарственными свойствами. В каждом регионе свои излюбленные специи и их сочетания. Хотя не все индусы вегетарианцы, здесь вы будете есть больше овощных блюд, чем у себя дома. Овощи в Индии дешевы, разнообразны, изобильны и всегда вкусно приготовлены.
Мясные блюда больше распространены
на севере: роган-джош (баранина карри}, гуштаба (острые тефтели в йогурте) и вкуснейший бирияни (курица или баранина с рисом с апельсиновым соусом). Вкус муглайских блюд насыщен и богат, они щедро приправлены специями и посыпаны орехом и шафраном. Из северных районов происходят знаменитые тандури (курица, мясо или рыба, маринованные с травами и запеченные в глиняной печи} и кебаб.
На юге блюда карри в основном овощные и весьма острые. Из традиционных рецептов можно рекомендовать бхуджиа (овощи карри), доса, идли и самба (рисовые лепешки, пельмени с начинкой из маринадов и чечевица с карри) и раита (йогурт с тертым огурцом и мятой). Основным ингредиентом южно-индийской кухни служит кокос.
На западном побережье вам предложат широкий выбор рыбы и морепродуктов. Бомбейская утка (тушенная в карри или жареная рыба бомнло) и лакричная рыба (индийский лосось) - только два названия из обширного меню. Рыба присутствует и в бенгальской кухне, например: в дахи-маач (рыба карри в йогурте, приправленном имбирем) и майлаи (креветки карри с кокосом).
На юге рис обязателен, в то время как на севере его часто дополняют или заменяют разнообразные пресные лепешки -пури, чаппати, нан и другие.
Общим для всей Индии является дал (суп из дробленой чечевицы с овощами) и дхай (простокваша или йогурт, который подают с карри). Кроме того, что это очень вкусное блюдо, в жару оно освежает лучше, чем напитки.
Из сладостей, в основном, подают молочные пудинги, печенье и оладьи. По всей Индии распространен кульфи (индийское мороженое), расгулла (творожные шарики, приправленные розовой водой), гулаб-джамун (мука, йогурт и тертый миндаль) и джалеби (оладьи в сиропе). Кроме великолепного выбора сладостей, вам всегда предложат фрукты: манго, гранаты, дыни, абрикосы, яблоки и клубнику. Западная бакалея продается во многих городах.
Для улучшения пищеварения принято заканчивать трапезу жеванием пан. Пан - это листья бетеля, в которые завернуты зерна аниса и кардамона. Другой обычай - есть пальцами, но (не забудьте!) только правой руки.
Туристы с консервативными вкусами всегда найдут в городах блюда, практически, любой страны мира.
Чай - любимый напиток индийцев, и многие его сорта популярны в мире. Часто его подают уже с сахаром и молоком, но можно заказать и „чай на подносе". Растет популярность кофе. Приятно освежают нимбу-пани (лимонный напиток), ласси
(ледяное молоко) и кокосовое молоко прямо из ореха. Газированная вода, чаще с сиропом, и западные алкогольные напитки доступны повсюду. Индийские сорта пива и джина не уступают лучшим мировым сортам, и к тому же недороги. Помните, что разрешения на алкоголь требуются в Тамилнаде и Гуджарате.
Разнообразие индийской кухни неописуемо, так же как ее краски и ароматы. Есть огненно-острые блюда и очень мягкие, но все они недороги даже в отелях высшего класса. Нет ничего странного, что индийская кухня вышла на третье место в мире по популярности, и мы не удивимся, если однажды она станет первой.
Гималаи и малый Тибет. Гималаи
Когда в Юрском периоде кусок Гондваны (нынешняя Индия) столкнулся с Лауразией, он своими вулканическими горами вытеснил наверх ее более мягкие слои. Так образовались Гималаи, до сих пор растущие на 8 мм в год. Они тянутся вдоль Тибетского нагорья на 2400 км. В Гималаях и соседствующем хребте Каракорум находится 11 восьмитысячников; кроме того, в Гималаях есть 33 вершины высотой более 7 км. Эти горы привлекают спортсменов и туристов со всего мира - всех тех, кто рвется к своей вершине, кто хочет вдохнуть полными легкими, кто хочет почувствовать себя частью величайшей мощи Земли...
Мумбай. Ворота в Индию
Монумент «Ворота в Индию» расположен на береговой линии
Мумбаи. Монумент построен из желтого базальта и армированного бетона в индо-сарацинском стиле. Монумент был открыт в 1924 г и последние британские военные части, покидающие Индию в 1948 г, прошли под аркой. Сегодня это излюбленное место местных жителей и первая достопримечательность, которая представляется туристам при въезде в город.
Дели. Гробница Гимаюна
Крупный комплекс - мавзолей. Гробница была построена из белого мрамора и красного песчаника и явилась прототипом Тадж-Махала Агры. Постройка – отличный экземпляр архитектуры моголов. Гробница была построена Хаджи Бегум, старшей вдовой Гимаюна в середине XVI века. Гробница окружена садом, в котором расположены гробницы брадобрея Гимаюна и Исы Хана, архитектора Тадж-Махала.
Дели. Достопримечательности города
Восемь городов Дели - от эпической Индрапрастхи до Нью-Дели Британской короны - зеркало истории завоеваний и великих империй. Памятником мусульманскому владычеству является Кутб Минар, символ Дели, - 73-метровый минарет, шедевр начала XIII века, Великие Моголы оставили потомкам такие удивительные архитектурные и культурные памятники как Красный Форт и самая большая и красивая в городе мечеть Джама Масджид. Наконец, британские архитекторы построили Нью-Дели, задуманный как город-сад.
Индийские танцы
Во время этой экскурсии Вам представляется уникальная возможность узнать о классических
национальных танцах и сценках, в том числе Катхак, Манипури, Катхакали, Бхарат Натьям. На юге страны, самый популярный танец – Катхакали. Его исполняют только мужчины в необыкновенно красочных костюмах, огромных головных уборах и со сложным макияжем на лице. Такого грима не знает, пожалуй, ни один классический танец; для его нанесения требуется несколько часов кропотливой работы. Этот вечер, несомненно, останется ярким впечатлением от Вашей поездки в Индию. Представление происходит на небольшой лужайке, куда собираются торговцы с разными сувенирами и товарами для туристов.
Книга джунглей
После завтрака - отьезд в небольшую деревню, расположенную в чаще леса около храма Бога Шивы (14 в) в Tambdi Surla. По прибытию Вам подадут горячий обед, после которого Вас ждет поездка в деревню Hillbillies, где Вы сможете ближе познакомиться с жизнью местных жителей. Затем - ужин вокруг костра, а после - поездка по джунглям с факелами. Ночь в глиняных домиках. На следующее утро Вас ждет продолжение поездки по джунглям, в течение которой Вы подниметесь к храму, где Вас обучат некоторым асанам йоги. После традиционного гоанского завтрака Вы сможете покататься на спине у слона. На обратном пути в отель будет возможность посмотреть местную парикмахерскую, школу, пекарню и фабрику переработки орехов кешью.
Джайпур. Крепость-дворец Амбер
Форт Амбер - это классическая крепость-дворец в стиле Раджастана. Его строительство в 1592 году начал Май Сингх I, а закончил его потомок Джай Синга I. За суровым и строгим фасадом скрывается райский интерьер, элементы которого используются в современных учебниках по архитектуре. Росписи, изображающие сцены воины и охоты, украшены инкрустацией из драгоценных камней и зеркал. Перед дворцом - озеро Маота, гладь которого отражает красоту Амбера. Вы можете отправиться в крепость по извилистым тропам сидя на спине слона, как это делали когда-то местные владыки.
Дели. Мечеть Джама Масджид
Мечеть является одной из крупнейших мечетей Индии и одной из финальных построек Шаха
Джихана. Строительство мечети началось в 1644 г. и было закончено в 1658 г. Мечеть отличают три арочных входа, четыре угловые башни и два сорокаметровых минарета. Здание было построено из белого мрамора и красного песчаника, выложенных вертикальным полосами. Посетители могут подняться на южный минарет, чтобы с его высоты осмотреть старый город. В центре внутреннего двора мечети расположен бассейн для омовения рук, лица и стоп. Посетителям придется снять обувь и убедиться, что они одеты соответствующим образом, прежде чем войти в мечеть. Не мусульманам не разрешается проходить на территорию во время молитв. Но зрелище 25000 молящихся не сотрется из вашей памяти еще долгое время.
Музей Индии
Построенный в конце 19 века, этот музей является самым большим музеем в Индии. Музей делится на 6 секторов: искусства, археологии, антропологии, геологии, зоологии и ботаники. Он состоит из 40 основных галерей, где выставлены коллекции скульптур, полотен, монет и других археологических находок. Сектор искусства заключает в себе более 10 тысяч выставок картин, одежды и предметов народного промысла народов Индии. Сектор археологии является настоящей сокровищницей для любителей древности - в нем посетители смогут увидеть коллекции древних монет, античных скульптур и даже - египетскую мумию. В геологическом секторе находится самое большое в Азии собрание метеоритов.
Национальный парк КОРБЕТ
Национальный парк "Корбет ", названный по имени Джима Корбетта, легендарного охотника и натуралиста, находится в 286 км от Дели. Корбет был основан в 1936 году как Национальный парк Хей-ли. Нынешнее название, третье по счету, он получил в 1967 г. Это первый парк такого масштаба и один из лучших парков заповедной природы Индии. Парк простирается на 1300 кв. км у подножия Гималаев. Часть территории - это леса и пастбища, раскинувшиеся по берегам реки Рамганагар. Около 50 видов млекопитающих, 580 видов птиц и 25 видов рептилий включены в список Корбетта. Но самые известные обитатели парка - Королевские Бенгальские тигры.
Джайпур. Обзорная экскурсия
Во время обзорной экскурсии Вы увидите главные достопримечательности города. Джантар Мантар-это самая крупная и хорошо сохранившаяся обсерватория, построенная основателям города Джай Сингхом, который очень увлекался астрономией и астрологией. Одной из основных достопримечательностей города является его городской дворец - 1728г. Дворец с его богатой мраморной резьбой, с красивыми залами гармоничных пропорций, прохладными внутренними двориками из розового камня и строгими английскими парками. Название этого дворца, построенного в 1799 году, переводится как Дворец Ветров. Фасад его выходит на главную улицу Джайпура. Конструкция окон сделана так, что позволяла женщинам наблюдать каждодневную жизнь города, при этом самим оставаться незамеченными. С верхнего этажа дворца открывается вид на весь город. Кроме Хава Махал в городской дворцовый комплекс входит также Мубарак Махал (Гостевой Дворец), построенный в конце 19 века. Крепость-дворец Амбер расположена в 11 км севернее Джайпура. За суровым фасадом - великолепные интерьеры, в которых великолепно соединены стили Мугхал и Хинду.
Дели. Обсерватория Джантар Мантар
Джантар Мантар – одна из пяти астрономических обсерваторий, построенных махараджей Джаи Сингхом I в 1725 г. В ее облике доминируют огромные солнечные часы, известные как «король циферблатов». В обсерватории можно наблюдать движение солнца, луны и планет. Здесь выставлены старинные инструменты, с помощью которых раньше отслеживали путь небесных тел и предсказывали затмения.
Агра. Тадж-махал
Мавзолей, находящийся в Агре, на берегу р. Джамна (архитекторы, вероятно, Устад-Иса и др.), построен по приказу императора Великих Моголов Шах-Джахана в память о жене Мумтаз-Махал, умершей при родах (позже здесь был похоронен и сам Шах-Джахан).В 1629 году, родив на свет 14-го
ребенка, супруга индийского Могола умерла. Ей было 36 лет, из которых 17 она была замужем. Султан Шах-Джахан потерял не только любимую жену, но и мудрую политическую советницу. Есть сведения, что он два года носил по ней траур (по другим рассказам, его волосы поседели от горя) и дал клятву построить надгробный памятник, достойный памяти жены, совершенно необычайный, с которым ничто в мире не сможет сравниться, и едва ли можно поспорить с тем, что ему это удалось. Арджуманд Бану, известная также, как Мумтаз-Махал {"Избранная дворцом"), покоится именно в такой необычайной гробнице, названной ее именем в сокращении: Тадж-Махал. Внутри мавзолея расположены две гробницы — шаха и его жены. На самом деле, место их захоронения находится там же, где и гробницы, но под землей. Время строительства относится примерно к 1630-1652 гг. Тадж-махал представляет собой пятикупольное сооружение высотой 74 м. на платформе, с 4 минаретами по углам (они слегка
наклонены в сторону от усыпальницы для того, чтобы в случае разрушения не повредить ее), к которому примыкает сад с фонтанами и бассейном. Стены выложены из полированного полупрозрачного мрамора (привозившимся на строительство за 300 км.) с инкрустацией из самоцветов. Были использованы бирюза, агат, малахит, сердолик и др. На строительство комплекса было приглашено более 20 000 мастеров со всех концов империи. Здание расположено в садовом ландшафте, входить в него нужно через большие, редкостно красивые ворота, которые символизируют вход в рай. Над ними возвышается увенчанный куполами павильон, и сначала здесь тоже была дверь из серебра, в которую к тому же были забиты сотни серебряных гвоздей. Дверь украли, и в настоящее время на ее месте дверь из меди.Здание стало известным во всем мире и привлекло невероятно много посетителей. Знакомый по бесчисленным фотографиям силуэт стал символом Индии. Его облик просто связан в памяти с этой страной. Можно снова и снова приезжать к Тадж-Махалу, снова и снова ему поражаться. В зависимости от времени дня и от соотношения света и тени он по-разному воздействует на наблюдателя. В нем нет монументальной тяжести мавзолея, чего вполне можно было бы ожидать. Скорее кажется, что он парит между небом и землей: его пропорции, симметричность архитектуры, окружающие сады и зеркало вод создают впечатление, от которого бесчисленные посетители снова и снова лишаются дара речи.
Ахмадабад. Храм Акшардхам
Храм расположен в 35 километрах от Ахмедабада и занимает площадь в 45 акров земли, здесь вам предложат мультимедийные программы, которые расскажут многое о вере Сваминараян. Посещение всего храмового комплекса займет у вас не менее 4 часов. Это - один из самых больших и запутанных религиозных храмов когда-либо построенных в Индии. Комбинируя различные и архитектурные стили индусской архитектуры храмов северной Индии - Раджастани, Оррисой, Гуджарати, Мангол и джайна - Памятник Акшардхам полностью построен из мрамора и красного песчаника.
Дели. Храм Лотоса
Дом веры в Бахаи, известный также как Храм Лотоса, названный так за свою необычную конструкцию, напоминающую цветок лотоса. Этот храм один их новейших храмов Бахаи. Здание храма было создано из белого бетона и белого греческого мрамора. Храм возвышается над зеленым парком, на территории которого находятся 9 бассейнов. Внутри Дома Бахаи нет ни идолов, ни религиозных изображений и вообще каких-то символов, связанных с религией. Ежедневно здесь проходят службы. В другое время это тихое место поклонения.
